Bienvenidos a Concali.

Este blog se inicia con la intención de desarrollar información actual sobre el sector agroalimentario en el sentido más amplio, tocando temas que van desde la nutrición y alimentación a la tecnología de los alimentos, pasando por la gestión de la calidad y seguridad de los alimentos.

Mi nombre es Cipriano González, soy licenciado en farmacia y, desde hace más de 4 años, profesional en el sector agroalimentario. Actualmente trabajo como director técnico en un laboratorio de análisis fisicoquímico de alimentos, y también realizo labores de auditoría y consultoría en calidad e higiene alimenaria.

Lo que me mueve a comenzar un blog como éste es compartir información, opiniones y experiencias con otros profesionales o personas interesadas en todo lo que rodea al sector alimentario.

Si le interesa algo de lo que se comente en este blog no dude en opinar, proponer temas, compartir información, participar, en una palabra. Y para cualquier otro asunto pueden ponerse en contacto conmigo a través del la opción "Contacta" del menú lateral.

Muchas gracias.