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Aclaraciones de la Comisión Europea sobre la información de alérgenos y productos que produzcan intolerancias

Se acaba de publicar la versión en castellano la comunicación de la Comisión que aclara las dudas generadas sobre la información de alérgenos y sustancias que producen intolerancias exigida por el Reglamento (UE) 1169/2011.

Ciertamente existen dudas sobre como resaltar los alérgenos dentro del listado de ingredientes, de que forma deben quedar declaradas dichas sustancias, etc.y este documento de la Comisión Europea viene a resolver algunos asuntos.

Labelling Legislation Guidance Allegens-2017-4864 Es by CipriGI on Scribd

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