Servicios

• Cursos de manipulador de alimentos y gestión de alérgenos.

• Sistema de autocontrol: Plan general de higiene, APPCC, trazabilildad. (son documentos que establecen los controles que hace la empresa para asegurar que sus alimentos son seguros).

• Asesoría y auditoría higiénico-sanitaria.

• Implantación de normas de calidad BRC, IFS, FSSC22000, GlobalGap, Producción Intergrada, Ecológico.

• Gestión de certificación Halal de Alimentos con destino al mercado musulmán.

• Asesoramiento sobre etiquetado de productos. Reglamento UE 1169/2011.

• Asesoramiento sobre legislación alimentaria.

• Gestión de análisis (Toma de muestras, envío al laboratorio acreditado  y evaluación de resultados).

• Implantación/Validación/Acreditación de técnicas de análisis fisicoquímico por ISO 17025.

• Solicitud de nº de registro sanitario y autorización sanitaria de funcionamiento.

• Gestión de nuevas aperturas (trámites).

• Fichas técnicas de productos.

• Gestión de actas de sanidad / Establecimiento de acciones correctoras / intermediación con la inspección.

• Carta de Alérgenos / Plan de control de Alérgenos

• Outsourcing de Calidad Alimentaria