30/11/2022

Información Etiquetado Venta a Distancia

  Sabías que el Reglamento (UE) Nº 1169/2011 sobre la información Alimentaria facilitada al consumidor no solo se aplica al etiquetado, sino también la información que se da en la venta a distancia?   ¿Qué es la venta a distancia? Se considera venta a distancia las celebradas sin la presencia física simultánea del comprador y…

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28/10/2017

Aclaraciones de la Comisión Europea sobre la información de alérgenos y productos que produzcan intolerancias

Se acaba de publicar la versión en castellano la comunicación de la Comisión que aclara las dudas generadas sobre la información de alérgenos y sustancias que producen intolerancias exigida por el Reglamento (UE) 1169/2011. Ciertamente existen dudas sobre como resaltar los alérgenos dentro del listado de ingredientes, de que forma deben quedar declaradas dichas sustancias, etc.y este…

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07/12/2016

A partir del 13 de diciembre las etiquetas de los alimentos nos darán más información

El Reglamento sobre el etiquetado en toda la Unión Europea obliga a incluir la tabla nutricional en los alimentos procesados envasados y las bebidas. Desde Concali Consultores, S.L. os informamos de los principales cambios en el etiquetado de los alimentos, estos hacen que como consumidores tengamos un mejor conocimiento de los alimentos envasados, en aspectos…

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07/12/2016

La Seguridad Alimentaria nunca fue tan rentable.

Olvídese de ver la Seguridad Alimentaria como un gasto obligatorio para su establecimiento. En Concali Consultores S.L. hemos desarrollado un paquete de servicios que conseguirá garantizar el cumplimiento de su restaurante con la normativa higiénico sanitaria a la vez que aumenta las ganancias de su negocio. Además, por la contratación de la gestión de alérgenos,…

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07/12/2016

Alergias e Intolerancias Alimentarias. Nueva formación abierta a todos los públicos

Hemos detectado que, tanto las personas afectadas por alergias o intolerancias alimentarias, como los padres de niños con estos problemas, tienen una gran cantidad de dudas e incertidumbre de como van a ser sus vidas desde el día que descubren su afección. ¿Que pasa en mi interior cuando como gluten si soy celiaco? ¿Puedo comer…

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17/09/2015

Alerta Alérgeno: Praliné La Lechera con cacahuetes no declarados

La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de la notificación realizada por las Autoridades competentes de la Comunidad Autónoma Cataluña relativa a la presencia del alérgeno cacahuete no declarado en el etiquetado de crema de avellanas y crema de…

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26/08/2015

Curso Presencial de Alérgenos 100% Bonificable.

En Septiembre organizamos un curso presencial sobre alérgenos e intolerancias alimentarias. Este curso va dirigido a los profesionales de la hostelería y la alimentación y en él daremos a conocer de forma más profunda que es una alergia y una intolerancia alimentaria, como adaptarse a lo requerido en el Reglamento 1169/2011 sobre información a los…

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