19/06/2018

Fecha de caducidad y estudios de vida útil de los alimentos

Introducción. Los estudios de vida útil son imprescindibles para asegurar que damos una adecuada fecha de caducidad a nuestros productos, y los riesgos de no hacerlo bien pueden suponer que se vea en peligro la salud de la población en el peor de los casos, pero también que tengamos un grave problema comercial si nuestros…

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07/10/2015

Agua: Modifican los requisitos de control de aguas de consumo

Hoy se ha publicado la Directiva (UE) 2015/1787 por la que se modifican los requisitos mínimos de los programas de control del agua destinada al consumo humano y las especificaciones para el método de análisis de los distintos parámetros. En esta directiva se revisan los parámetros a controlar y frecuencias de muestreo, así como las…

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03/08/2015

Ley 12/2013 Sobre la Cadena Alimentaria. Ya está aquí

Con esta Ley se ha buscado encontrar un equilibrio entre los distintos operadores que forman la cadena alimentaria desde la producción primaria a la distribución al cliente final, evitando que sea uno de estos eslabones de la cadena el que establezca condiciones abusivas al resto y protegiendo al consumidor final. Esta ley afecta a transacciones…

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09/04/2014

Mejora tu situación laboral: Másters Auditar Calidad

Máster Análisis de alimentos, piensos, aguas, suelos, lodos y productos farmacéuticos Pretende mediante este máster ofrecer a profesionales y estudiantes del sector agroalimentario una formación completa y eminentemente práctica en análisis de alimentos (Productos lácteos, Cárnicos, Pan y bollería, Harinas y cereales, vinos, vinagres, bebidas espirituosas, zumos, bebidas refrescantes, Azucares y edulcorantes, Especias, productos de…

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