TRAZABILIDAD

Hoy en día, es de obligación por toda empresa alimentaria, según el Reglamento 178/2002, elaborar un archivo de registro de la trazabilidad, tanto de los alimentos que pone en circulación como de las materias primas de las que provienen.   En Concali te ofrecemos la oportunidad de externalizar el departamento de calidad, ahorrando de este…

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