28/10/2017

Aclaraciones de la Comisión Europea sobre la información de alérgenos y productos que produzcan intolerancias

Se acaba de publicar la versión en castellano la comunicación de la Comisión que aclara las dudas generadas sobre la información de alérgenos y sustancias que producen intolerancias exigida por el Reglamento (UE) 1169/2011. Ciertamente existen dudas sobre como resaltar los alérgenos dentro del listado de ingredientes, de que forma deben quedar declaradas dichas sustancias, etc.y este…

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07/12/2016

Alergias e Intolerancias Alimentarias. Nueva formación abierta a todos los públicos

Hemos detectado que, tanto las personas afectadas por alergias o intolerancias alimentarias, como los padres de niños con estos problemas, tienen una gran cantidad de dudas e incertidumbre de como van a ser sus vidas desde el día que descubren su afección. ¿Que pasa en mi interior cuando como gluten si soy celiaco? ¿Puedo comer…

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17/09/2015

Alerta Alérgeno: Praliné La Lechera con cacahuetes no declarados

La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de la notificación realizada por las Autoridades competentes de la Comunidad Autónoma Cataluña relativa a la presencia del alérgeno cacahuete no declarado en el etiquetado de crema de avellanas y crema de…

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