13/05/2020
Entrevista realizada a Concali para Prontopro
El pasado 29 de abril la periodista Marta Sánchez me hizo una entrevista para hablar sobre mi experiencia como profesional al frente de Concali. Os dejo el enlace a continuación por si os interesa. Muchas gracias https://www.prontopro.es/blog/creando-conciencia-y-fomentando-la-prevencion-en-materia-de-seguridad-alimentaria/
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Concali
14/11/2014
¿Porqué necesito un plan de alérgenos en mi restaurante?
A partir de Diciembre de 2014 todos los establecimientos de servicio de comidas, desde Cáterings a los puestos ambulantes de las ferias, estarán obligados a informar de forma escrita de los alérgenos que contienen sus platos. Con objeto de proteger a la creciente población de alérgicos e intolerantes, la comunidad europea establece en el Reglamento…
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Concali
06/08/2014
Concali Newsletter. Seguridad alimentaria y algo más.
¡En Concali estamos de estreno! A lo largo de agosto sacaremos nuestra nueva newsletter con todas las novedades de nuestra web sobre la actualidad en el mundo de los alimentos y algunas cosillas más que puedan interesar. Si te gustaría recibir cada 15 días un correo de Concali con nuestros nuevos artículos publicados, rellena el…
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Concali
10/03/2014
Concali en la feria de repostería Creativa Reposcake Valencia
El pasado Sábado 8 de marzo, la Asociación Española de Tarta Creativas AsesDTartas, nos dio la oportunidad de hablar sobre seguridad alimentaria en la feria que organizaron en Valencia. Cartel ReposCake Valencia El debate en el que participamos tenía como objeto exponer la situación actual del mundo de la repostería creativa, especialmente la adaptación a…
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