12/01/2015
Arcilla para retrasar la caducidad de la carne
Se desarrolla una nueva tecnología para aumentar un día la fecha de caducidad de la carne. La Técnica se basa en el uso de arcilla en los envases para dificultar que el gas de las atmósferas penetre en el alimento. Actualmente la investigación se encuentra en la fase de estudio toxicológico, que se desorrolla en…
Read more
PUBLICADO POR
Concali
11/04/2014
Una botella de agua que se come.
Tres jóvenes estudiantes de diseño de Londres han diseñado una botella de agua que, no solo no es contaminante, sino que además se puede comer. La idea está inspirada en la membrana que recubre los huevos y la tecnología usada se basa en la esferificación usada en alta cocina y que podemos conocer por programas…
Read more PUBLICADO POR
